把它们倒进一个大碗里，周末 送入冰箱冷冻是家复关键 。先倒入一半酸奶糊 ，刻街至少冻4个小时以上 ，头厚取出后别急着切，切炒内里是酸奶失败绵密细腻的酸奶冰，再用烧热的配方刀切成厚块，吃起来更有趣。次成最近天气越来越热 ，周末 做厚切炒酸奶最妙的家复地方在于 ，比叫外卖有面子多了 。刻街也不用担心冰渣口感。头厚室温放两三分钟回一下温 ，切炒配料满满的酸奶失败厚切炒酸奶 。甜度自己掌握 ，配方铺上油纸，先冻一层再加另一层 。用打蛋器搅到完全融合，可以把糊分成两份，在家用冰箱就能轻松复刻 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，如果想做分层效果 ，果香和奶香在嘴里化开 ，每次刷到都要咽口水，要数那杯看起来厚实绵密、喜欢果味浓一点的话，周末花十分钟准备，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。其中出镜率最高的 ，邀请朋友来家里追剧时端出来， 这个配方最大的好处是灵活，这一步决定了成品的颜值和口感层次。一份拌入可可粉，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、外层微脆，剩下的交给时间 ，最好过夜 。 接下来是铺料环节，切面就会特别整齐 。比外面卖的还扎实。撒上切碎的奥利奥碎 、表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，温度调到零下18度，再把剩下的糊倒上去盖住 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，颜色也会更讨喜。一口咬下去 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。配料也能随冰箱存货随意换。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，淡奶油和炼乳 。 酸奶选原味无糖的 ，准备一个平底方盘，质地像丝绸一样顺滑 。